会長の日記

いつもお世話になってるハーデルのママさんと呑み

店に行った時に居合わせた居酒屋のマスターから
美味しい海水漬けウニを仕入れたと聞いたのでそちらへ
天竜町の中溝通りにある、「山の恵み・海の幸　まる」さん

オープンしてから10年くらいになるでしょうか
やや高めですけど美味しい料理を出すお店
開店した当初はよく行ってましたがご無沙汰してましたね。













本日の献立は！
・諏訪味豚（スワビトン）の味噌漬け
・岩手産海水漬け雲丹
・アサリの酒蒸し
・海老とスナップエンドウのガーリック炒め
・フルーツトマトのナポリタン

料理の美味しさは変わらず、特に諏訪味豚の味噌漬け最高！
アクセントに蕗味噌を付けるのですがよく合いますね～
そしてメインの塩雲丹ですが山葵を軽く載せて食べますと
潮の香りと共に雲丹の味が口に広がりますね
最初はビールでしたが速攻で日本酒に変更です（笑）

最近同じ店ばかり行ってたので毛色の違った物が食べられました
これを機に昔通ってた店等にも行ってみようかしら・・・

あっひゃひゃひゃひゃ(≧∀≦*)