会長の日記

呑み友達数人でオーバンさんへ夕飯を食べに行ってきました。



こちらは新しく出来たばかりのお店、錦町新地にあります
前回行ったときに食べた物が気に入ったので再訪です。









本日のメニューは！
・鶏の白レバームース
・フライドチキン＆カマンベールのバスケット
・小エビとブロッコリーのアヒージョ
・菜園風トマトパスタ
・砂肝のコンフィ
・豚肉ロースト、トマト＆チーズソース

3人で行ったので色々と注文出来て良かった
前回食べられなかった物を中心にお願いしました。

フライドチキンの衣が普通とは少し違いますね
どちらかというと串揚げのような感じで食感が面白い
カマンベールのフライも美味しかったです。

上記の料理でも一番だなと思ったのが豚肉のロースト
最初に下ごしらえしてあるのかすごく柔らかいです
塩麹にでも漬けてあるんでしょうか・・・
火の通し方も完璧ですね、トマトとチーズのソースもバッチリでした。

また機会があれば行きたいですね
一緒に行く方を募集中です！
あっひゃひゃひゃひゃ(≧∀≦*)