会長の日記

ある飲み屋で美味しいお店が出来たよ～と聞いたので行ってみました
場所は錦町、錦町新地の一番奥、芽里さんとかがあるところですね。



Oban（オーバン）さんはダイニングバーになります
まだOPENして一か月くらいということで料理やお酒の数は少なめ
それでも食べたい＆呑みたい物は十分あると思います。

アラカルトの中からホタテとキノコのアンチョビバター炒めを注文
オープンキッチンなんでカウンターから調理が見えて愉しいですね。



ちょっと胡椒が効きすぎかもだが美味しいですね～
私の好みにドンピシャな味、火加減もバッチリだと思う。

ハイボールを呑みながら食べていたら食べ終わりくらいに
事前に注文したパスタをお出ししても良いですか？と聞いてくれました
オープンキッチンなんでこういったサービスもしっかりしてますね～
まぁ、満席になればまた違うかもしれませんが（笑）



パスタは3種類（トマト、オイル、クリーム）があったので
たっぷり野菜の菜園風トマトパスタにしました。

これも美味しいですね、トマトソースには酸味もなく旨味がたっぷり
チーズを入れてあるのでコクも出ているのかな
何より食べやすいように盛り付けてあるのがびっくり
パスタをフォークで巻いていくと、一口サイズに巻けるようになってる
料理にちゃんと手間暇をかけてるってことですよね。

マスターはまだお若いようですし、これからも頑張って頂きたいです
自分好みの料理が出るし、日曜日に開いてるのが有り難いな（笑）

美味しく頂きました！
あっひゃひゃひゃひゃ(≧∀≦*)