会長の日記

寿司で一杯やりたくなったので久しぶりに「たなごころ」さんへ

お勧めの中にキスの刺身があったので注文
形の良いキスが出回ると夏が来たな～と思う（笑）



皮側を軽く炙ってありますが香ばしさはないですね
山葵を載せて食べると爽やかで僅かな甘さがあって美味しい
キスというと天婦羅を思い浮かべますが
この時期なら刺身が良いですね。

さてメインの寿司（笑）



いつもの定番物には馬刺しが入ってました
馬肉を食べる地域ならではですね
それと稲荷寿司、たなごころでは初のメニュー化

あげの炊き方はプロならではの味
私は稲荷寿司が好きなんで嬉しいですね。

美味しく頂きました！
あっひゃひゃひゃひゃ(≧∀≦*)