2015年07月08日
まーまれーど
湘南へ行った時に周囲を散策をしていて見つけた物
三菱食品が輸入しているマッカイという会社のマーマレード
マーマレードの起源はスコットランド・ダンディーの海岸沿いで
お菓子（を売る小さなお店を経営していたケイラー一家が
1700年代に作り出したといわれています。
スペイン・セヴィル産のオレンジを使い実と皮を一緒に煮て
オレンジ独特の香りと甘さと苦味を醸し出しています。
この伝統あるダンディー・マーマレードの製法を
ダンディーで唯一受け継いでいる会社がマッカイだそうな。
見ての通り、ラベルがスコッチウイスキーにボウモアになっています
マーマレードにボウモアを３％ほど入れて煮てあるそうで
食べてみると確かにウイスキーらしい風味と苦味が感じられますね。
他にもマッカランが入った物もあります
こちらはウイスキーの特性か甘味が強いですね。
美味しく頂きました！
あっひゃひゃひゃひゃ(≧∀≦*)
三菱食品が輸入しているマッカイという会社のマーマレード
マーマレードの起源はスコットランド・ダンディーの海岸沿いで
お菓子（を売る小さなお店を経営していたケイラー一家が
1700年代に作り出したといわれています。
スペイン・セヴィル産のオレンジを使い実と皮を一緒に煮て
オレンジ独特の香りと甘さと苦味を醸し出しています。
この伝統あるダンディー・マーマレードの製法を
ダンディーで唯一受け継いでいる会社がマッカイだそうな。
見ての通り、ラベルがスコッチウイスキーにボウモアになっています
マーマレードにボウモアを３％ほど入れて煮てあるそうで
食べてみると確かにウイスキーらしい風味と苦味が感じられますね。
他にもマッカランが入った物もあります
こちらはウイスキーの特性か甘味が強いですね。
美味しく頂きました！
あっひゃひゃひゃひゃ(≧∀≦*)
やっぱり湘南？！
店もコジャレてますが、置いてある物も
アルコール好きには魅惑的な物があるんですネ！！！
店は地元のBARです（笑）
お土産に差し上げました。
調べてみると海外では酒が入ったジャムが結構あるようですね
今度、コレを使って料理してみようと思います。
うん、２種類食べ比べ面白かったよ。
マーマレードは自分では無農薬を手に入れるのが難しいからつくってないけど、いつか自分の好きなお酒でマーマレード作ってみたいです＾＾
食べられたことがあるんですね～
ちゃんとウイスキーの風味が感じられて良いですよね。
私も機会があれば作ってみたいです。