会長の日記

山賊焼きといえば塩尻や松本辺りの名物料理
塩尻の街中で提供する食堂はいくつかあるようですが
日曜日が休みだったり駐車場が狭かったりして
なかなか行くことが出来ずにいました。

んがっ！今日は仕事ながらバイクで松本へ
これは千載一遇のチャンスってことで行ってみました。



「正和食堂」さんは昔からある定食屋といった風情
実際のところ昭和24年から営業されているようです
カウンターが6席、テーブル6人掛けで４くらいですかね。

入店して早速「山賊焼き定食」を注文
中と大があって迷いましたが中を頼みました。



暫くして定食が運ばれてきました
写真の通り、中々のボリューム！
見た目もインパクトありますね～
大にしなくて良かった（笑）



鶏の骨付き腿肉をバラして揚げてあります
肉汁タップリで熱々、豪快に齧り付きたくなる
付け合せや小皿の豆腐、漬物、味噌汁も好みの味でした。

店にも書いてありますが元々は唐揚げが名物らしい
次回があれば唐揚げ定食をぜひ食べたいですね。

美味しく頂きました！
あっひゃひゃひゃひゃ(≧∀≦*)