会長の日記

2014/1/3

友人がカツ丼を食べたいというので出かけた（笑）
伊那（長野県内）で普通にカツ丼といえばソースカツ丼
卵とじのカツ丼を置いてある店もありますがね
駒ヶ根ではB級グルメでソースカツ丼を売り出しています。

上伊那におけるソースカツ丼には諸説いろいろありますが
初めて出したのは伊那にある「青い塔」というのが定説かな
真意はともかく、ソースカツ丼は地元密着の料理なのです。

最初は「田村」さんへ行ったのだが４日から営業とのこと
仕方ないので入舟にある「中華・飯島」さんへGo！



こちらは昔から営業してますし、かなりの有名店ですね
冬以外はバイカーも沢山きています。

写真を見ての通り、かなりのボリューム
お肉は300g～350gくらいでしょう
丼が小さ目なのでことさらお肉が多く見えます

お肉はしっかり叩いてあるので柔らかく
衣は生パン粉とのことで粒が大きいですね
ソース自体はあっさりした感じで食べやすいです
反面、ご飯が少なめなので注意が必要です。

私が最後に来たのは15年前くらいでしょうか
個人的には好きなタイプではないので（笑）
それでも沢山の方が来るということは
人気がある味ということなんでしょう。

あっひゃひゃひゃひゃ(≧∀≦*)