会長の日記

知り合いが飲食店を新規OPENしたと聞き訪問
伊那市高遠町にある知り合いの実家が「紅さくら」という蕎麦屋で
そこの二号店という位置付けになるそうな。

つ～か貴女の実家、蕎麦屋だったのか～
ぜんぜん知らなかったわ（笑）

場所は入舟、線路沿い、さかいや商店の前側
昔はオリンピックという焼き鳥屋だった所です。





店内はカウンター3人、二人掛けテーブル×３と8～9人くらいの大きさ
営業時間は18：00～26：00と夜の店の蕎麦屋になりますね。





メニューはシンプル、ざる、かけ、季節の蕎麦、小鉢のツマミ
天婦羅や馬刺しは出来るだけ用意するそうですが不定期
蕎麦は本店より盛を少なくする代わりに値段を抑えてるそうです。



日本酒がかなり充実してます、今は15種類400円～600円と安い
店で軽く呑んで蕎麦で〆でも良いし、他で呑んで蕎麦で〆るのも良し
遅い時間まで営業してるので使い勝手が良さそうな感じですね。





蕎麦自体は更科系になるのかな？　細めで内粉の二八蕎麦かと
個人的には蕎麦ツユが出汁をしっかり効かせたタイプで好み
この出汁で作った「きつね蕎麦」とかメッチャ美味しそう！
近いうちにまた行って食べてみようと思う。

場所も良いし、遅くに蕎麦を食べられる店もなかったので流行りそう
あとラーメンを食べるよりは蕎麦の方が少しは体にもいいかと（爆）

末永く営業して欲しいと思います、ご馳走様でした！
あっひゃひゃひゃひゃ(≧∀≦*)