てんしのえび

麺屋竹が臨時休業だったので、久しぶりに「ふとっぱら食堂」さんへ

ハイボールなんぞを頂いて飲んでいたら
店主が本日のお勧めですとボードを見せてくれた。
その中に「天使の海老」という気になる文字が！
海老好きの私としては頼のまにゃいかんでしょ（笑）



食べ方が選べたが刺身でお願いしました
見ての通り、ブルーシュリンプですね

「天使の海老」はフランス領ニューカレドニア産の養殖海老
なんちゃらいう（笑）品質保証付きの高級海老だそう
そういえばこの前、錦之助さんでも見かけたな
最近、ここらでも出回り始めたようです。

味の方も美味しく、臭みが少なく甘味と海老の味が濃縮された感じ
機会があれば焼きなどでも食べてみたいですね。

美味しく頂きました！
あっひゃひゃひゃひゃ(≧∀≦*)