かわはぎ

危ない話ではありません（笑）

たなごころさんの前を通ったら
お勧めメニューの中にカワハギの刺身がっ！
行く予定ではなかったのですが入店しました。



すでに旬は過ぎているので肝は小さいですね
その代わり身には脂がのっていて美味しい。
肝を乗せながら日本酒の「井の頭」と共に頂きました！

やっぱりカワハギには肝が大事ですよね～
身に載せたり、肝醤油にしたりと
その辺りはお好みで良いと思います。

あっひゃひゃひゃひゃ(≧∀≦*)