きのこ

すっかり秋らしくなってきた今日この頃、秋の味覚も出回ってますね～

今年はキノコ類が豊作とのこと、松茸なんかも安く売られてます
我が家ではわざわざ買ったりはしないのですが貰うことはあります。
大体はお客さんが採ってきたもの、たまに栽培物とかね。






ここ二日ほどお客さんが沢山採ってきた！とおすそ分けを頂きました
上の写真の右側が「クロカワ」、左側が「ロウジン」
下の写真は香茸というやつです。

クロカワは老茸とか黒キノコとも呼ばれますね
人によっては松茸よりも美味しいという方もいます
苦瓜みたいな苦味があって素焼きにして塩で食べると美味しい
もちろん日本酒との相性も抜群です（笑）

ロウジンは地元の呼び名、正式には分かりません・・・
クロカワのことをロウジと呼ぶところもありますが
明らかに違うキノコなんですよね
詳細しっている方がいたらご教示ください。




写真は松茸の素焼きと天婦羅！
麺屋竹に行ったらサービスで出してくれました
マスターの親父さんが山で採って来たものらしい
クロカワや香茸も美味しいが松茸もやはり良いですね～

美味しく頂きました！
あっひゃひゃひゃひゃ(≧∀≦*)